▪️불과 연기를 이용한 메뉴들을 코스로 제공하는 스모크 다이닝 ▪️매장명 ‘이목’은 유용욱 소장의 고향, 수원 이목동에서 착안 ▪️소금에 5일간 재우고 연기로 8시간 스모킹한 베이컨의 짙은 풍미가 특징 ▪️1988년에 지어진 목욕탕을 개조하여 오픈 ▪️룸은 총 5개로 구성되었으며, 각 방의 이름은 도움을 주신 분들의 이름으로 지어짐
*취재 당시와 현 메뉴 구성과 차이가 있을 수 있습니다.
#흑백요리사2 #유용욱 #유용욱바베큐연구소 #이목스모크다이닝 🎥 영상 출처 데일리 푸드 뉴스(@dailyfood_news)
[👆🏻위 동영상 참고]
흑백요리사2 ‘바베큐연구소장’ 유용욱 소장의 바베큐가 궁금하다!
📍이목 스모크 다이닝 (IMOK Smoke Dining)
미리 다녀온 데푸뉴가 알려드립니다 😎
흑백요리사2에 등장하며 더욱 화제를 모은 ‘바베큐연구소’의 유용욱 소장님 그의 또 다른 핫플레이스가 바로 여기입니다 🔥
유용욱바베큐연구소만 알고 계셨다면 이목 스모크 다이닝은 무조건 체크하셔야 합니다 👀
1988년에 지어진 오래된 목욕탕을 개조한 공간
불과 연기로 완성하는 코스 다이닝에
스모키한 풍미가 가득 🍽️
지금은 1년 전부터 예약해야 먹을 수 있다는 이 곳,
궁금하신 분들을 위해
데푸뉴가 직접 전해드립니다✍🏻
🍗유용욱 셰프
(@yooyongwook)
▪️BBQ와 스모크 다이닝을 전문으로 연구해온 셰프
▪️유용욱바베큐연구소 설립 후, 이목 스모크 다이닝 운영
▪️2025 넷플릭스 〈흑백요리사 시즌2〉 ‘바베큐연구소장’으로 출연
📌이목 스모크 다이닝 (IMOK Smoke Dining)
(@imok.smokedining @yooyongwook)
📍서울 강남구 압구정로2길 6 지하1층
⏰12:00 ~ 21:00 (브레이크타임 15:30 ~ 18:00) / 매주 일,월 정기휴무
▪️불과 연기를 이용한 메뉴들을 코스로 제공하는 스모크 다이닝
▪️매장명 ‘이목’은 유용욱 소장의 고향, 수원 이목동에서 착안
▪️소금에 5일간 재우고 연기로 8시간 스모킹한 베이컨의 짙은 풍미가 특징
▪️1988년에 지어진 목욕탕을 개조하여 오픈
▪️룸은 총 5개로 구성되었으며, 각 방의 이름은 도움을 주신 분들의 이름으로 지어짐
*취재 당시와 현 메뉴 구성과 차이가 있을 수 있습니다.
#흑백요리사2
#유용욱 #유용욱바베큐연구소
#이목스모크다이닝
🎥 영상 출처 데일리 푸드 뉴스(@dailyfood_news)