일 년에 한 번, 뉴욕타임스 리포터들이 발행하는 이 리스트는 단순한 맛집 이상의 의미를 담아 미국의 식문화가 어디로 향하는지 보여줍니다
올해는 어떤 레스토랑들이 이름을 올렸을지 데푸뉴가 선정기준부터 리스트까지 전해드립니다✍🏻
📌 올해의 최고 레스토랑 리스트 선정 기준 과정
▪️맛과 장인정신, 서비스, 레스토랑의 개성이 리스트의 기준 ▪️시골에 위치한 135년 된 다이닝룸부터 마이애미의 스테이크하우스, 캔자스의 BBQ 전문점까지 장르와 가격을 불문하고 선정 ▪️기자와 에디터들이 미국 33개 주, 200곳 이상을 탐방한 뒤 엄선 ▪️예약도 앱으로, 계산도 직접하며 깜짝 방문으로만 이뤄져 진짜 손님처럼 경험한 평가 반영
📌2025년 리스트 특징
▪️올해 선정된 곳 중 절반 이상이 2024년 리스트 이후 새롭게 문을 연 곳으로 진행 ▪️파인다이닝보다는 동네 레스토랑과 커뮤니티 중심의 공간들이 주목 ▪️예전처럼 프렌치·이탈리안 중심이 아니라, 이민자 뿌리를 전면에 내세운 에스닉 다이닝이 많이 포함 ▪️특히 아시아(라오스, 태국, 캄보디아), 아프리카, 인도 등 미국 로컬 커뮤니티의 음식을 조명 ▪️파인다이닝보다 커뮤니티 기반의 정체성 있는 메뉴가 돋보임
📌 2025년 주요 선정 레스토랑
▪️캘리포니아: Mori Nozomi (LA), Verjus (SF), Baby Bistro (LA) ▪️뉴욕: Kabawa (Manhattan), Ha’s Snack Bar (Manhattan), Borgo (Manhattan) ▪️일리노이: Sanders BBQ Supply Co. (Chicago) ▪️텍사스: ChòpnBlok (Houston), Lao’d Bar (Austin) ▪️루지아나: Emeril’s (New Orleans), Saint Claire (New Orleans) ▪️플로리다 : Sunny’s Steakhouse (Miami) ▪️메인: Pilgrim’s Inn (Deer Isle)
#newyorktimes #데푸뉴회원들은어디를가나 📷 이미지 출처 The New York Times(@nytimes), NYT Cooking(@nytcooking), 게티이미지코리아, 데푸뉴특파원
NYT 선정, 2025 미국 최고의 레스토랑 리스트 🇺🇸🍴
뉴욕타임스가 2025년 미국 최고의
레스토랑 리스트를 발표했습니다👏🏻
일 년에 한 번, 뉴욕타임스 리포터들이 발행하는
이 리스트는 단순한 맛집 이상의 의미를 담아
미국의 식문화가 어디로 향하는지 보여줍니다
올해는 어떤 레스토랑들이 이름을 올렸을지
데푸뉴가 선정기준부터 리스트까지 전해드립니다✍🏻
📌 올해의 최고 레스토랑 리스트 선정 기준 과정
▪️맛과 장인정신, 서비스, 레스토랑의 개성이 리스트의 기준
▪️시골에 위치한 135년 된 다이닝룸부터 마이애미의 스테이크하우스, 캔자스의 BBQ 전문점까지 장르와 가격을 불문하고 선정
▪️기자와 에디터들이 미국 33개 주, 200곳 이상을 탐방한 뒤 엄선
▪️예약도 앱으로, 계산도 직접하며 깜짝 방문으로만 이뤄져 진짜 손님처럼 경험한 평가 반영
📌2025년 리스트 특징
▪️올해 선정된 곳 중 절반 이상이 2024년 리스트 이후 새롭게 문을 연 곳으로 진행
▪️파인다이닝보다는 동네 레스토랑과 커뮤니티 중심의 공간들이 주목
▪️예전처럼 프렌치·이탈리안 중심이 아니라, 이민자 뿌리를 전면에 내세운 에스닉 다이닝이 많이 포함
▪️특히 아시아(라오스, 태국, 캄보디아), 아프리카, 인도 등 미국 로컬 커뮤니티의 음식을 조명
▪️파인다이닝보다 커뮤니티 기반의 정체성 있는 메뉴가 돋보임
📌 2025년 주요 선정 레스토랑
▪️캘리포니아: Mori Nozomi (LA), Verjus (SF), Baby Bistro (LA)
▪️뉴욕: Kabawa (Manhattan), Ha’s Snack Bar (Manhattan), Borgo (Manhattan)
▪️일리노이: Sanders BBQ Supply Co. (Chicago)
▪️텍사스: ChòpnBlok (Houston), Lao’d Bar (Austin)
▪️루지아나: Emeril’s (New Orleans), Saint Claire (New Orleans)
▪️플로리다 : Sunny’s Steakhouse (Miami)
▪️메인: Pilgrim’s Inn (Deer Isle)
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#데푸뉴회원들은어디를가나
📷 이미지 출처 The New York Times(@nytimes), NYT Cooking(@nytcooking), 게티이미지코리아, 데푸뉴특파원