전 세계 ‘최대’ 규모 루이 비통에 오픈한 첫! 레스토랑 셰프 박정현의 ‘제이피 앳 루이 비통‘ ✨
내년 1월에 정식 오픈하는 ‘제이피 앳 루이 비통’에 데푸뉴가 미리 다녀왔습니다 🍽️
뉴욕 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘아토믹스’의 박정현 셰프가 한국에서 처음 선보이는 공간
그의 첫 한국 레스토랑에서 경험한 헤리티지 테이스팅을 데푸뉴가 전합니다 😋
📌제이피 앳 루이 비통 5코스 헤리티지 테이스팅 메뉴(Heritage tasting menu)
1️⃣부드러운 계란찜과 함께 제공되는 간장 게장 (Soy Sauce Marinated Blue Crab, Smooth Egg Custard) 2️⃣한국식 겨자와 고추장으로 풍미를 더한 랍스터 (Lobster, Mustard, Gochujang Sauce) 3️⃣비트와 갈비 소스를 곁들인 한우 안심 (Hanwoo Tenderloin, Beetroot, Galbi Sauce) 4️⃣장인의 손길로 만든 쌀 아이스크림 (Rice Ice Cream) 5️⃣감귤 소르베 위에 은은한 막걸리 폼 (Tangerine Sorbet, Makgeolli Foam)
📌제이피 앳 루이 비통(JP at Louis Vuitton) (인스타그램 @jparkato @louisvuitton)
📍LV 더 플레이스 서울, 신세계 더 리저브 6층 ⏰월 - 일요일 11:30 - 22:00
▪️2026년 1월에 오픈 예정 ▪️뉴욕에 위치한 미쉐린 투 스타 레스토랑 ‘아토믹스(Atomix)’의 셰프 박정현의 첫 한국 레스토랑 ▪️한국적 감각을 글로벌 미식 언어로 재해석한 5코스 테이스팅 메뉴 구성 ▪️계란찜과 함께 제공되는 간장 게장, 랍스터, 한우 안심, 디저트 등으로 코스 메뉴 구성 ▪️코스는 따뜻한 사프란 톤의 컨스텔레이션(Constellation) 테이블웨어에 담겨 나옴
🧑🏻🍳박정현(JP Park) 셰프 (인스타그램 @jparkato)
▪️서울 출신으로 현재 뉴욕에서 Atoboy, Atomix, Naro, Seoul Salon 등 한국 음식을 기반으로 한 레스토랑을 운영하고 있는 셰프 ▪️국내 첫 레스토랑으로 제이피 앳 루이 비통(JP at Louis Vuitton)을 맡음 ▪️박정은 셰프와 경희대 호텔조리학과 동문이자 부부 ▪️2023년 ’요식업계 오스카상’인 제임스 비어드상의 ‘뉴욕 지역’ 최고 요리사 선정 ▪️2016년 캐주얼 한식 레스토랑 ‘아토보이(ATOBOY)’ 오픈 후 현재도 운영, 2018년 고급화한 파인 다이밍 ‘아토믹스(ATOMIX)’ 설립
#제이피앳루이비통 #JPatLouisVuitton 🎥 영상 출처 데일리 푸드 뉴스(@dailyfood_news)
전 세계 ‘최대’ 규모 루이 비통에 오픈한 첫! 레스토랑 셰프 박정현의 ‘제이피 앳 루이 비통‘ ✨
내년 1월에 정식 오픈하는 ‘제이피 앳 루이 비통’에
데푸뉴가 미리 다녀왔습니다 🍽️
뉴욕 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘아토믹스’의
박정현 셰프가 한국에서 처음 선보이는 공간
그의 첫 한국 레스토랑에서 경험한
헤리티지 테이스팅을 데푸뉴가 전합니다 😋
📌제이피 앳 루이 비통 5코스 헤리티지 테이스팅 메뉴(Heritage tasting menu)
1️⃣부드러운 계란찜과 함께 제공되는 간장 게장 (Soy Sauce Marinated Blue Crab, Smooth Egg Custard)
2️⃣한국식 겨자와 고추장으로 풍미를 더한 랍스터 (Lobster, Mustard, Gochujang Sauce)
3️⃣비트와 갈비 소스를 곁들인 한우 안심 (Hanwoo Tenderloin, Beetroot, Galbi Sauce)
4️⃣장인의 손길로 만든 쌀 아이스크림 (Rice Ice Cream)
5️⃣감귤 소르베 위에 은은한 막걸리 폼 (Tangerine Sorbet, Makgeolli Foam)
📌제이피 앳 루이 비통(JP at Louis Vuitton)
(인스타그램 @jparkato @louisvuitton)
📍LV 더 플레이스 서울, 신세계 더 리저브 6층
⏰월 - 일요일 11:30 - 22:00
▪️2026년 1월에 오픈 예정
▪️뉴욕에 위치한 미쉐린 투 스타 레스토랑 ‘아토믹스(Atomix)’의 셰프 박정현의 첫 한국 레스토랑
▪️한국적 감각을 글로벌 미식 언어로 재해석한 5코스 테이스팅 메뉴 구성
▪️계란찜과 함께 제공되는 간장 게장, 랍스터, 한우 안심, 디저트 등으로 코스 메뉴 구성
▪️코스는 따뜻한 사프란 톤의 컨스텔레이션(Constellation) 테이블웨어에 담겨 나옴
🧑🏻🍳박정현(JP Park) 셰프
(인스타그램 @jparkato)
▪️서울 출신으로 현재 뉴욕에서 Atoboy, Atomix, Naro, Seoul Salon 등 한국 음식을 기반으로 한 레스토랑을 운영하고 있는 셰프
▪️국내 첫 레스토랑으로 제이피 앳 루이 비통(JP at Louis Vuitton)을 맡음
▪️박정은 셰프와 경희대 호텔조리학과 동문이자 부부
▪️2023년 ’요식업계 오스카상’인 제임스 비어드상의 ‘뉴욕 지역’ 최고 요리사 선정
▪️2016년 캐주얼 한식 레스토랑 ‘아토보이(ATOBOY)’ 오픈 후 현재도 운영, 2018년 고급화한 파인 다이밍 ‘아토믹스(ATOMIX)’ 설립
#제이피앳루이비통 #JPatLouisVuitton
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