“아시아 50 베스트 레스토랑”에 따른 기대 효과 🇰🇷📈✍🏻

“아시아 50 베스트 레스토랑”에 따른 기대 효과 🇰🇷📈✍🏻

미식계의 오스카, 월드 50 베스트 레스토랑!
미식계의 아시안게임, 아시아 50 베스트 레스토랑이
처음으로 서울에서 개최됩니다 🤗

레스토랑계 최고의 축제가 한국에서 진행되면서 서울은 매우 뜨겁습니다🇰🇷

데패뉴 특파원들이
화요일 시상식 전 전야제 현장들과 스타 셰프님들의 인터뷰를 현장감 있게 전달드립니다.

한국 미식계가 더 많은 관심을 받길 기원하며, 서울에서 개최되는 “아시아 50 베스트 레스토랑”에 따른 기대 효과를 전합니다 🙏🏻

📌 아시아 50 베스트에 따른 효과

▪️이번 행사 주간 동안 약 91억 원의 경제적 효과가 예상됨
▪️글로벌 셰프, 미식가, 평론가, 인플루언서, 미디어 등이 모이는 미식 행사에서 다양한 제품 및 서비스를 소개할 수 있는 기회가 제공됨
▪️이에 따른 식음 및 호텔 등 관련 업계 매출 확대를 도모할 수 있음
▪️여러 나라에서 셰프 및 관계자 등 최대 1,300여 명이 방문하며, 이들은 현지 호텔이나 유료 식사비 등을 사용하게 됨
▪️행사 주간 동안 레스토랑 예약은 약 50% 이상 급증하고 이들의 유료 식사비만 약 31억 원에 이른다고 전해짐

📌 셰프들의 로망: 세계적인 미식 평가 가이드

▪️미쉐린 가이드나 아시아 50 베스트 레스토랑, 월드 50 베스트 레스토랑 등 에 기록되기 위해 많은 셰프들이 큰 목표로 삼기도 함
▪️해당 가이드에 오르는 것만으로도 예약이 급증하는 등의 경제적 이익이 따름
▪️실제로 프랑스 대표 셰프였던 고(故) 조엘 로부숑에 따르면 “미쉐린 스타 1개를 받으면 매출이 20% 오르고, 2개를 획득하면 40%, 3개면 100% 늘어난다”하고 전하기도 함
▪️미국 덴버 ‘브루토(Bruto)’의 마이클 디아즈 데 리언 셰프에 따르면 “별을 받기 전까지 하루 예약이 20~30건이었던 반면, 별을 받은 당일만 예약이 259건 쏟아졌다”라고도 전함

📌 아시아 50 베스트 레스토랑 in 서울

▪️3월 23일부터 27일까지 5일간 ‘2024 아시아 50 베스트 레스토랑’ 행사가 서울 일대에서 진행되고 있음
▪️3월 26일 시상식에서 아시아 지역의 최고 레스토랑 1위부터 50위까지 발표할 예정
▪️이번 시상식은 서울시와 농림축산식품부가 함께 협력하여 개최함
▪️올해 12회를 맞이하였으며 세계적인 요리사와 미식가, 평론가, 미디어 등 관계자 800여 명이 시상식과 만찬, 포럼 등에 참석할 예정

📌 아시아 50 베스트 레스토랑

▪️2013년 처음으로 개최된 아시아 권역의 미식 평가 가이드
▪️미쉐린 가이드와 함께 세계적으로 손꼽히는 미식 가이드, 미식계의 아카데미상이라고도 불림
▪️매회 실제 시상식에서는 아시아 지역의 최고 레스토랑을 1위부터 50위까지 발표함
▪️아시아권 식음산업군에서 영향력 있는 300여 명의 전문가들로 구성된 아시아 50 베스트 레스토랑 아카데미에 의해 선정

📌 월드 50 베스트 레스토랑

▪️세계 최고의 레스토랑 50곳을 선정한 리스트이자 글로벌 미식 행사로, 약칭은 “W50B”
▪️2002년부터 영국의 한 언론사인 ‘윌리엄 리드(William Reed)’ 에서 발표됨
▪️올해 시상식 개최지로는 미국의 라스베이거스가 선정됨
✔️윌리엄 리드(William Reed)사는 해당 리스트 외에도 월드50 베스트 레스토랑(2002년 출범), 라틴 아메리카50 베스트 레스토랑(2013년 출범) 그리고 중동/북아프리카 50 베스트 레스토랑(2022년 출범)도 함께 운영함

#아시아50베스트레스토랑 #월드50베스트레스토랑 #경제효과

📷 이미지 출처 제보 @lenas.table 난로 유니버스클럽

[👆🏻위 동영상 참고]

 [👆🏻위 동영상 참고]