인스타그램 @jacobhyun @keebo.edamame

[👆🏻위 동영상 참고]          

요린이들을 위한 간귀의 요리 꿀 TIP 🙌🏻

간을 기가 막히게 맞춘다 하여 지은 이름 ‘간귀’

<흑백요리사> ‘간귀’ 현상욱 셰프님에게
요린이들을 위한 꿀팁을 물어봤습니다 🔍

이거 하나면 모든 게 다 맛있어진다고 😜

👨🏻‍🍳현상욱 셰프 (Jacob Hyun)
인스타그램 @jacobhyun

▪️흑수저 <간귀>
▪️미슐랭 2스타 <정식당> 수 셰프, <키보> 멤버, <DOTZ>, <제이드앤워터>, <빅러브파스타하우스> 헤드 셰프
▪️푸드 스타일링 전공, 취사병을 시작으로 요리의 세계로 들어선 외식업계에선 소문난 능력자
▪️미국, 홍콩 등 다양한 나라에서의 요리 경험을 통해 새로운 음식 트렌드를 탐구

🍛키보 에다마메 (@keebo.edamame)
📍주소: 서울 용산구 한강대로76길 11-40 1층
⏰영업시간: 11:30 - 23:00(토 17시 오픈, 일 휴무)

▪️에다마메는 일본어로 풋콩이라는 뜻으로 아내가 좋아하여 짓게 되었다고 함
▪️BTS RM의 맛집으로, 흑백요리사에 나온 마파두부를 맛볼 수 있음
▪️’야끼사바차항’은 살이 꽉 찬 고등어와 고슬고슬한 달걀 볶음밥으로 셰프의 시그니처 메뉴
▪️추천 요리: 고등어 볶음밥, 스파이시 유린기, 마파두부, 명란 포테토 사라다
▪️예약: 캐치테이블

#데푸뉴 #데패뉴
#키보에다마메 #간귀 #현상욱
#데푸뉴인터뷰 #흑백요리사

🎥 영상 출처 데일리 푸드 뉴스(@dailyfood_news)

2024년 10월 08일 작성