인스타그램 @dailyfood_news
가장 핫한 동네 <흑백요리사> 남영동 편🧑🏻🍳
지금 대한민국을 뜨겁게 하고 있는 <흑백요리사>
데일리 푸드 뉴스(@dailyfood_news)가 동네별 리스트를 준비했습니다
현시점 가장 핫한 F&B 동네입니다 😌
👉🏻 2편: 남영동 흑백요리사 리스트
1️⃣권성준 셰프의 ‘비아톨레도 파스타바’
인스타그램 @napolimatfia
👨🏻🍳권성준 셰프
▪️흑수저 <나폴리 맛피아>
▪️이탈리아 파르마의 세계 3대 요리학교 <알마> 졸업
▪️미슐랭 3스타 <레 칼란드레>, 미슐랭 2스타 <다니 메종> 출신
▪️이탈리아에서의 경력으로 한국에서 생면 파스타바 ‘비아톨레도 파스타바’를 오픈
🍛비아 톨레도 파스타바 (@viatoledo_official)
📍주소: 서울 용산구 원효로83길 7-2 1층
⏰영업시간: 17:00 - 22:00 (일·월 휴무)
▪️‘비아 톨레도’는 셰프가 살았던 나폴리 쇼핑거리의 이름에서 따옴
▪️이탈리아 전통 레시피와 완벽한 면 삶기, 제철 재료로 매번 방문해도 후회 안 할 식사를 제공
▪️추천 요리: 권성준 셰프가 구성한 제철에 맞는 코스 메뉴
▪️예약: 캐치테이블
2️⃣오준탁 셰프의 ‘남영탉’
인스타그램 @jason.j.oh
👨🏻🍳오준탁 셰프
▪️흑수저 <영탉>
▪️홍콩 야키토리 레스토랑 ‘야드버드’ 출신의 스타 셰프
▪️홍콩과 뉴욕에서 경험한 요리 실력과 한국 식문화를 합친 메뉴를 선보임
🍛남영탉 (@nychicken.kr)
📍주소: 서울 용산구 한강대로80길 12 1층
⏰영업시간: 17:00 - 01:00 (일 휴무)
▪️남영동 3대장 맛집으로 닭 요리에 진심, 미식의 트렌드를 이끄는 능력과 센스가 특징
▪️콜키지가 가능하며 키소주, 생맥주, 와인 등과 함께 페어링 할 수 있는 것이 특징
▪️MSCHF, LES BENJAMINS, NOAH 등 패션계 인사가 한국 방문 시 즐겨 찾는 레스토랑
▪️그 외 블랙핑크, 라우브 등 트렌디한 뮤지션들도 사랑하는 공간
▪️추천 요리: 동양탉, 서양탉, 펜킹탉, 마크탉, 완탉면
▪️예약: 불가
3️⃣현상욱 셰프의 ‘키보 에다마메’
인스타그램 @jacobhyun
👨🏻🍳현상욱 셰프
▪️흑수저 <간귀>
▪️미슐랭 2스타 <정식당> 수 셰프, <키보> 멤버, <DOTZ>, <제이드앤워터>, <빅러브파스타하우스> 헤드 셰프
▪️푸드 스타일링 전공, 취사병을 시작으로 요리의 세계로 들어선 외식업계에선 소문난 능력자
▪️미국, 홍콩 등 다양한 나라에서의 요리 경험을 통해 새로운 음식 트렌드를 탐구
🍛키보 에다마메 (@keebo.edamame)
📍주소: 서울 용산구 한강대로76길 11-40 1층
⏰영업시간: 11:30 - 23:00(토 17시 오픈, 일 휴무)
▪️에다마메는 일본어로 풋콩이라는 뜻으로 아내가 좋아하여 짓게 되었다고 함
▪️BTS RM의 맛집으로, 흑백요리사에 나온 마파두부를 맛볼 수 있음
▪️’야끼사바차항’은 살이 꽉찬 고등어와 고슬고슬한 달걀 볶음밥으로 셰프의 시그니처 메뉴
▪️추천 요리: 고등어 볶음밥, 스파이시 유린기, 마파두부, 명란 포테토 사라다
▪️예약: 캐치테이블
4️⃣박지영 셰프의 ’나우 남영’
인스타그램 @jyp_jijipark
👨🏻🍳박지영 셰프
▪️흑수저 <키친갱스터>
▪️죤슨앤웨일즈 졸업 후 미슐랭 2스타 <마레아>, <보틀러> 헤드 셰프 역임, <Dosa by 백승욱>에서 수쉐프 역임
▪️와인 페어링에 맞는 최상의 음식을 제공할 만큼 와인과 음식에 진심인 곳
🍛나우 남영 (@nawoo_more.better)
📍주소: 서울 용산구 원효로89길 23 2층
⏰영업시간: 11:30 - 22:00 (금 17시, 토·일 14시 오픈, 목 휴무)
▪️박지영 셰프가 운영하는 남영동의 비스트로 겸 와인바
▪️흑백요리사에 나온 ‘레몬 치즈 파스타와 ‘브레이징 문어’를 맛볼 수 있음
▪️추천 요리: 레몬 치즈 파스타, 브레이징 문어, 트러플 뇨끼, 나우빵
▪️예약: 캐치테이블
#비아톨레도파스타바 #남영탉 #키보에다마메 #나우남영
#데푸뉴 #데패뉴
#데패뉴회원들은어디를가나
#흑백요리사 #남영동편
📷 이미지 출처 각 기입된 인스타그램 계정, Netflix
2024년 10월 02일 작성
인스타그램 @dailyfood_news
가장 핫한 동네 <흑백요리사> 남영동 편🧑🏻🍳
지금 대한민국을 뜨겁게 하고 있는 <흑백요리사>
데일리 푸드 뉴스(@dailyfood_news)가 동네별 리스트를 준비했습니다
현시점 가장 핫한 F&B 동네입니다 😌
👉🏻 2편: 남영동 흑백요리사 리스트
1️⃣권성준 셰프의 ‘비아톨레도 파스타바’
인스타그램 @napolimatfia
👨🏻🍳권성준 셰프
▪️흑수저 <나폴리 맛피아>
▪️이탈리아 파르마의 세계 3대 요리학교 <알마> 졸업
▪️미슐랭 3스타 <레 칼란드레>, 미슐랭 2스타 <다니 메종> 출신
▪️이탈리아에서의 경력으로 한국에서 생면 파스타바 ‘비아톨레도 파스타바’를 오픈
🍛비아 톨레도 파스타바 (@viatoledo_official)
📍주소: 서울 용산구 원효로83길 7-2 1층
⏰영업시간: 17:00 - 22:00 (일·월 휴무)
▪️‘비아 톨레도’는 셰프가 살았던 나폴리 쇼핑거리의 이름에서 따옴
▪️이탈리아 전통 레시피와 완벽한 면 삶기, 제철 재료로 매번 방문해도 후회 안 할 식사를 제공
▪️추천 요리: 권성준 셰프가 구성한 제철에 맞는 코스 메뉴
▪️예약: 캐치테이블
2️⃣오준탁 셰프의 ‘남영탉’
인스타그램 @jason.j.oh
👨🏻🍳오준탁 셰프
▪️흑수저 <영탉>
▪️홍콩 야키토리 레스토랑 ‘야드버드’ 출신의 스타 셰프
▪️홍콩과 뉴욕에서 경험한 요리 실력과 한국 식문화를 합친 메뉴를 선보임
🍛남영탉 (@nychicken.kr)
📍주소: 서울 용산구 한강대로80길 12 1층
⏰영업시간: 17:00 - 01:00 (일 휴무)
▪️남영동 3대장 맛집으로 닭 요리에 진심, 미식의 트렌드를 이끄는 능력과 센스가 특징
▪️콜키지가 가능하며 키소주, 생맥주, 와인 등과 함께 페어링 할 수 있는 것이 특징
▪️MSCHF, LES BENJAMINS, NOAH 등 패션계 인사가 한국 방문 시 즐겨 찾는 레스토랑
▪️그 외 블랙핑크, 라우브 등 트렌디한 뮤지션들도 사랑하는 공간
▪️추천 요리: 동양탉, 서양탉, 펜킹탉, 마크탉, 완탉면
▪️예약: 불가
3️⃣현상욱 셰프의 ‘키보 에다마메’
인스타그램 @jacobhyun
👨🏻🍳현상욱 셰프
▪️흑수저 <간귀>
▪️미슐랭 2스타 <정식당> 수 셰프, <키보> 멤버, <DOTZ>, <제이드앤워터>, <빅러브파스타하우스> 헤드 셰프
▪️푸드 스타일링 전공, 취사병을 시작으로 요리의 세계로 들어선 외식업계에선 소문난 능력자
▪️미국, 홍콩 등 다양한 나라에서의 요리 경험을 통해 새로운 음식 트렌드를 탐구
🍛키보 에다마메 (@keebo.edamame)
📍주소: 서울 용산구 한강대로76길 11-40 1층
⏰영업시간: 11:30 - 23:00(토 17시 오픈, 일 휴무)
▪️에다마메는 일본어로 풋콩이라는 뜻으로 아내가 좋아하여 짓게 되었다고 함
▪️BTS RM의 맛집으로, 흑백요리사에 나온 마파두부를 맛볼 수 있음
▪️’야끼사바차항’은 살이 꽉찬 고등어와 고슬고슬한 달걀 볶음밥으로 셰프의 시그니처 메뉴
▪️추천 요리: 고등어 볶음밥, 스파이시 유린기, 마파두부, 명란 포테토 사라다
▪️예약: 캐치테이블
4️⃣박지영 셰프의 ’나우 남영’
인스타그램 @jyp_jijipark
👨🏻🍳박지영 셰프
▪️흑수저 <키친갱스터>
▪️죤슨앤웨일즈 졸업 후 미슐랭 2스타 <마레아>, <보틀러> 헤드 셰프 역임, <Dosa by 백승욱>에서 수쉐프 역임
▪️와인 페어링에 맞는 최상의 음식을 제공할 만큼 와인과 음식에 진심인 곳
🍛나우 남영 (@nawoo_more.better)
📍주소: 서울 용산구 원효로89길 23 2층
⏰영업시간: 11:30 - 22:00 (금 17시, 토·일 14시 오픈, 목 휴무)
▪️박지영 셰프가 운영하는 남영동의 비스트로 겸 와인바
▪️흑백요리사에 나온 ‘레몬 치즈 파스타와 ‘브레이징 문어’를 맛볼 수 있음
▪️추천 요리: 레몬 치즈 파스타, 브레이징 문어, 트러플 뇨끼, 나우빵
▪️예약: 캐치테이블
#비아톨레도파스타바 #남영탉 #키보에다마메 #나우남영
#데푸뉴 #데패뉴
#데패뉴회원들은어디를가나
#흑백요리사 #남영동편
📷 이미지 출처 각 기입된 인스타그램 계정, Netflix
2024년 10월 02일 작성